Dans une ancienne brasserie rénovée, au coeur de Chimay, François Nicolas et Angélique vous invitent pour une balade gourmande. Carte brasserie, lunch d’affaire, pause gastronomique, banquets, plats à emporter et boutique du terroir : la Malterie vous accueille pour chaque occasion. Produits frais du marché, champignons sauvages et gibier en saison se marient et s’entremêlent au gré de l’imagination débordante de François Nicolas. Dans une salle joliment décorée, le sourire d’Angélique vous conduira de l’apéritif au dessert en passant par l’impressionnante carte des bières. Fermé le mardi et le mercredi sauf fériés. Congés annuels : semaine du carnaval et 1ère quinzaine de juillet. Capacité : 30 personnes (40 personnes en groupe). Offre groupe sur demande et suivant budget.