Située à 500 m du centre de Chimay, dans une splendide maison de maître entourée d’un magnifique parc, « Les Jeunes Pousses » est la nouvelle brasserie « bistronomique » de Sylvie et Alain Boschman, où le fils, Thomas, vous préparera des repas à base de produits régionaux, comme de l’onglet aux échalotes, du bœuf béarnaise au siphon, du carpaccio… etc. La devise de la maison : « Une cuisine de qualité à petits prix ».En semaine : Menu Lunch à 20 € (Entrée + Plat ou Plat + Dessert)