A PROPOS

C’est un mode d’élevage traditionnel basé sur le respect des animaux, des prairies naturelles permanentes et aussi du rythme des saisons. Ainsi, par exemple, pour la nourriture, Hugues recourt au pâturage en été et, en hiver, à la distribution de foin naturellement séché. Et, comme complément, tous les animaux reçoivent de la céréale locale avec du tourteau de lin, source de nombreux bienfaits.